普陀山问佛茶品禅意

去普陀山拜访名山大寺,在山林中走走,已然被海天佛国的氛围所浸润。如果有那么一处地方,品一杯热气升腾的佛茶,闲情间,心事也就放下了。到了普陀山,选一家幽静的酒店,佛茶的禅味就这么悠然开来。

且问佛茶

地处亚热带海岛的普陀山,为佛茶的种植提供了优良洁净的环境。普陀山的最高点佛顶山就是佛茶的原产地,山上慧济寺的僧侣们专职负责种植采制这些山顶的茶树。借着照射适中的阳光和空气湿度,岛上特产的佛茶品质很优异,而每年极少数的产量让佛茶更显精贵,来岛上不能不品。

普陀山佛茶早已闻名遐迩,佛茶其实是绿茶的一种,只是制作工艺稍有不同,茶叶更细小、卷曲呈螺旋状。用85℃左右的泉水冲泡,汤色黄绿明亮,味醇清淡,沁入心脾。尤其是喝第二开,更是茶香浓郁。

品出禅意

挑选品佛茶的去处也颇有讲究,在很多品茶之人看来,品得更多的是一种生活态度和处世哲学。在普陀山雷迪森庄园内,每一方寸都尽显禅意无限。

古树掩映中的庄园内,除了可以观望莲花洋和洛迦山海景与山景,酒店自身的设计布局也足够你品味许久了。坐在酒店的咖啡厅里,透过木门的玻璃便是泳池、古樟群、凉亭、草坪,伸展的木平台摆着柚木做的户外桌椅,咖啡厅里的平台上放了一架古筝,素衣的琴师正在演奏一曲《渔舟唱晚》。

庄园特聘了茶艺师精心选择每一件茶具,300多套瓷器或玻璃茶具,无论是搭配不同的茶叶还是不一样的心情,完全依你喜好,连泡茶的每一个动作时间都有严格的规定。点一杯天竺净水冲泡的佛茶,看到茶叶慢慢升腾的形状,再配以素饼、观音饼等茶点,午后佛茶禅味浓。

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